February 29, 2024

Sebelum tahun 1925, kurang dari separuh rumah di Amerika Serikat memiliki listrik, sehingga sebagian besar orang di period Victoria masih bergantung pada lilin dan api untuk menerangi aula, menghangatkan rumah, dan memasak makanan. Dapur Victoria sering dioperasikan menggunakan kompor yang membakar kayu atau bahkan batu bara, meskipun kompor gasoline menjadi lebih umum. Dapur Victoria juga mengikuti orientasi ke dalam, artinya orang akan bergerak di sekitar batas ruangan dan memasak di atas meja besar di tengahnya. Ini berlawanan dengan kebanyakan dapur trendy saat ini, di mana peralatan dan counter tops biasanya melapisi dinding dengan ruang terbuka di tengahnya. Saat ini, memasak dapat dengan mudah menjadi pekerjaan satu orang, tetapi di zaman Victoria, orientasi ke dalam ini berarti bahwa dapur dapat menampung lebih banyak orang untuk membantu memasak, baik itu pembantu rumah tangga, anggota keluarga, atau anak-anak.

Singkatnya, dapur trendy dibangun untuk memaksimalkan penyimpanan, tetapi dapur bergaya Victoria dibangun untuk memaksimalkan ruang berdiri dan ruang kerja. Alih-alih memiliki lemari built-in yang besar, masuk akal untuk memiliki beberapa perabot kecil yang dapat dipindahkan yang dapat diperbaiki atau diganti bila perlu. Di dapur bergaya Victoria, Anda mungkin menemukan satu atau dua meja kayu besar di tengah ruangan, tungku kayu di sudut, dan rak berisi panci, wajan, dan piring di rak terbuka atau lemari yang berdiri bebas di sepanjang dinding.