June 16, 2024

Dalam klasifikasi ilmiah botani, luffa umum memiliki dua nama yang dianggap sinonim, yang artinya dapat dipertukarkan. Nama-nama tersebut adalah Luffa cylindrica dan Luffa aegyptiaca. Jika Anda melihat salah satu dari nama-nama ini pada paket benih atau bibit pemula, ketahuilah bahwa Anda mendapatkan labu spons luffa halus yang umum. Ada dua varietas lain yang perlu dipertimbangkan; ketika Anda memutuskan mana yang terbaik untuk ditanam, Anda tidak akan memikirkan tentang warna mekar atau profil rasa yang berbeda seperti yang Anda lakukan dengan sebagian besar bunga atau sayuran lainnya. Alih-alih, Anda akan fokus pada apakah Anda berniat memakannya atau tidak atau bentuk spons yang Anda inginkan.

Ball luffa (Luffa operculata), digambarkan di atas, mirip dengan luffa halus karena membuat spons berserat yang bagus, tetapi memiliki bentuk yang sangat berbeda dan jauh lebih kecil. Ball luffa juga digunakan sebagai obat homeopati untuk sembelit, pertumbuhan tumor, dan retensi air.

Luffa siku (Luffa acutangula) adalah kultivar yang paling umum digunakan untuk memasak masakan Asia. Secara fisik menyerupai zucchini dengan bentuknya yang panjang dan kurus meruncing, serta memiliki rasa sedikit pahit yang semakin memburuk saat buah matang. Untuk makanan dengan rasa terbaik, selalu pilih buah yang paling muda.